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Neste número
Localizado
no 28.º piso da torre One Peking em Tsim Sha Tsui, o restaurante
Hutong transporta até Hong Kong o charme da antiga China, o qual
complementa com um toque de modernidade. Da responsabilidade de
Calvin Yeung, o menu do Hutong baseia-se numa série de sugestões
oriundas da gastronomia tradicional do norte da China temperadas
com uma pitada de contemporaneidade. A subtileza dos sabores e
dos aromas sobressai sem se impor, assim como a decoração, que,
sem rodeios, evoca os elementos tradicionalmente ligados à
China, como as lanternas vermelhas. Lá fora, a vida de Hong Kong
corre agitada, mas no interior do Hutong é com calma que se
degustam as maravilhas gastronómicas que, num verdadeiro
festival de cores, cheiros e paladares, chegam à mesa.
www.aqua.com.hk
Localizado
no 28.º piso da torre One Peking em Tsim Sha Tsui, o restaurante
Hutong transporta até Hong Kong o charme da antiga China, o qual
complementa com um toque de modernidade. Da responsabilidade de
Calvin Yeung, o menu do Hutong baseia-se numa série de sugestões
oriundas da gastronomia tradicional do norte da China temperadas
com uma pitada de contemporaneidade. A subtileza dos sabores e
dos aromas sobressai sem se impor, assim como a decoração, que,
sem rodeios, evoca os elementos tradicionalmente ligados à
China, como as lanternas vermelhas. Lá fora, a vida de Hong Kong
corre agitada, mas no interior do Hutong é com calma que se
degustam as maravilhas gastronómicas que, num verdadeiro
festival de cores, cheiros e paladares, chegam à mesa.
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