Classificadas Património da Humanidade pela UNESCO, as Montanhas Rochosas canadianas constituem um dos mais belos cenários naturais do nosso planeta. Se durante o Verão é o exuberante colorido da Natureza a florescer que lhes dá um look muito especial, no Inverno é a neve que, ao tingi-las de branco, lhes atribui uma aura etérea, quase de sonho. É nesses meses que a elas chegam muitos visitantes que procuram usufruir dos inúmeros prazeres e diversões dos desportos de Inverno. Para os acolher, ano após ano foram abrindo unidades de qualidade crescente. Uma das que mais sucesso tem alcançado pertence à cadeia Fairmont e dá pelo nome de Jasper Park Lodge, em homenagem ao parque natural onde está inserida.
Ali, rústico rima com conforto e elegância, pois se cada aposento lembra um chalet de montanha, esses mesmos chalets descobrem-se possuidores de um enorme requinte e de uma extrema comodidade. Tudo para que a estada seja recordada com saudade…
A oferta de aposentos do hotel é composta por um total de 446 quartos, suites e as Luxury Signature Cabins. Desta forma, são satisfeitas as exigências de espaço e de comodidade de viajantes solitários, casais em lua-de-mel, grupos de amigos ou famílias com crianças. A privacidade é garantida e o serviço de qualidade também.
Qualidade essa que os hóspedes vão encontrar nos três espaços de restauração da unidade hoteleira. Com um ambiente mais selecto mas nem por isso menos acolhedor, The Edith Cavell apresenta um menu composto por apelativas iguarias onde a criatividade se mistura com os saberes mais tradicionais para proporcionar uma experiência gastronómica ímpar. Já o Meadows Restaurant, aberto ao pequeno-almoço durante todo o ano e ao jantar apenas durante os meses de Verão, existe para agradar a todos, desde os mais pequenos até ao gourmet mais exigente. As sugestões baseiam-se nos sabores e nos aromas da gastronomia do Mediterrâneo. Mas para uma refeição verdadeiramente típica que preste homenagem à região, o melhor mesmo é visitar o Moose’s Nook Northern Grill, onde a mais pura hospitalidade canadiana se encarrega de fazer de cada refeição uma festa. De referir a carta de vinhos repleta de excelentes sugestões de vinhos canadianos.
 

Informações
The Fairmont Jasper Park Lodge
Director: Jan Schoningh Old Lodge Road Jasper, Alberta T0E1E0 - Canadá
Web site: www.fairmont.com/jasper  E-mail: jasperparklodge@fairmont.com
Quarto desde €200